麺屋7.5Hz+ 梅田店（北新地） – 大阪が誇るご当地ラーメン「高井田系」は驚きの濃厚醤油味
たこ焼きにお好み焼き、いか焼きにうどん。大阪は昔から“粉もん”の街だ。そんな大阪にご当地ラーメンがあることは、意外と知られていない。
その名は、高井田系ラーメン。大阪市東部の東成区や東大阪市高井田地区発祥のラーメンだ。町工場が多い土地柄、そこで働く人たちのお腹を満たしてきたその味は、驚くほど濃厚な醤油味をしている。
麺屋7.5Hz+は、そんな高井田系ラーメンを大阪都心、北新地・梅田エリアで味わうことのできる貴重なお店だ。
見て欲しい。この武骨なチャーシュー麺を。分厚い焼豚、ざく切りの青ネギに支配された丼。それをかかき分けると、真っ黒なスープの中からうどんのような極太ストレート麺が現れる。もちろん噛み応え抜群。
さらに見て欲しいのが、この黒光りしたスープ。濃い口醤油と鶏がらをベースに作られるスープは、塩分がガツンと効いているが甘みもある。背脂や油脂がないため、しつこさはない。青ネギの辛みがスープと実によく合うのだ。
食後は近くの地下街（大阪駅前ビル）を散策してみよう。迷路のような小道に、寿司屋、カフェ、居酒屋、占い屋、コンビニ、本屋、マッサージ店などが脈絡なく立ち並ぶ風景は、まさにカオス。いつ訪れても興味深いスポットなのだ。
Data
- メニュー
中華そば : 小盛 ¥530, 中盛 ¥630, 大盛 ¥730
チャーシュー麺 : 小盛 ¥730, 中盛 ¥780, 大盛 ¥830… 他 - 住所
大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第二ビルB2F - 最寄り駅
北新地（JR東西線）、大阪（JR）、東梅田（大阪市営地下鉄）、西梅田（大阪市営地下鉄） - 営業時間
11:00～23:00 （月～金）
11:00～21:00 （土日祝）
*無休 - Map
大阪市北区梅田1-2-2
